Sapete cos’è questa polvere di color Viola? È l’açai, chiamato anche il super frutto dell’amazzonia. Un mio caro paziente mi ha portato questo frutto sotto forma di polvere direttamente dal Brasile. Questa bacca è ricca di #antocianine ovvero antiossidanti presenti nella frutta di colore Viola, rosso scuro, proteine, acidi grassi, fibre, vitamine e sali minerali. Sono anche antinfiammatori naturali ed aiutano a ridurre il colesterolo, abbassano lo stress e migliorano la motilità intestinale!
Io lo utilizzo nello yogurt naturale o nelle centrifughe o negli smoothie!
ManuelaMapelliNutrizionista 