#Intolleranti al glutine o #celiaci? Non disperate, ci sono molte #alternative al solito #grano!
Anche chi non soffre di particolari disturbi causati dal glutine, può variare la propria alimentazione!!
dott.ssa Manuela Mapelli
Mese: novembre 2015
COME ATTIVARE IL METABOLISMO!
dott.ssa Manuela Mapelli
TORTA DI CAROTE
400 g di mandorle
300 g di carote bio a pezzetti
250 g di zucchero integrale di canna
4 uova
80 g di farina di riso
Scorza di 1 limone
1/2 bustina di lievito e 1 pizzico di sale
Procedimento: tritare le mandorle finemente. Polverizzare lo zucchero con la scorza del limone, aggiungere poi le carote nel mixer.
Unire le uova e poi la farina, le mandorle tritate, il sale e per ultimo il lievito.
Infornate per i primi 10 minuti a 160 gradi e poi per 40 minuti a 180.
dott.ssa Manuela Mapelli
ManuelaMapelliNutrizionista 