Sapete cosa state bevendo? Semplicemente #zucchero e tante altre sostanze chimiche.. a voi la scelta ;) #ioScelgoConsapevolmente

Perché questi cibi ci inducono a #mangiare di #più?
#Vino e #bibite gassate e zuccherine, #cibi #grassi e #saporiti stimolano il nostro sistema nervoso a mangiare e riducono il senso di sazietà.
Attenzione a ciò che mettiamo nel piatto!!

COS’E’ LA FAME NERVOSA?

 

Quanti di voi, soprattutto alla sera, viene quella voglia di mangiare qualcosa di sfizioso o quel dolcetto in più? Oppure, non vi capita, dopo una giornata storta al lavoro, di aprire una tavoletta di cioccolato o un pacco di chips e mangiarlo tutto, senza rendersene conto?

Molto spesso, pensiamo che mangiare sia l’unica soluzione di benessere per risolvere i nostri problemi e paure, le tensioni accumulate dopo una giornata lavorativa; dietro a tutto ciò, non c’è la semplice golosità, bensì qualcosa di più profondo. Vi siete mai domandati: ma è veramente fame? Cerchiamo di capire esattamente di cosa si tratta.

La “fame nervosa” o “fase emotiva” è un vero e proprio disturbo del comportamento alimentare, analogo alla bulimie nervosa, senza condotte compensatorie. Si stima che, circa il 75 % delle persone, mangia senza avere fame, e lo fa per un rapporto scorretto con il cibo.

Come riconoscerla?

• Colpisce all’improvviso, sentendo l’uregnza di mangiare

• Fa desiderare solo alcuni cibi, specialmente dolci e grassi, che forniscono immediata energia

• Non si ferma anche se si è sazi

• E’ spesso irrazionale, ovvero non ci si accorge di tutto ciò che si sta mangiando

• Porta con se i sensi di colpa dopo aver mangiato senza controllo, innescando meccanismi di malumore generale

Se in qualche punto vi riconoscete, non c’è timore, è possibile combatterla. Ecco come:

• cercare di capirne i motivi, magari chiedendo anche un aiuto esterno oppure tenendo un semplice ma efficace diario alimentare, sul quale annotare i vostri stati d’animo e le “voglie” di cibo che avete; così facendo, avrete una maggiore consapevolezza di ciò che state facendo

• trovate un’alternativa o un mezzo per sfogare le vostre emozioni: una passeggiata, una telefonata ad un amico/a, leggere un libro ecc..

• se non ti viene subito naturale, ritenta, non arrenderti al primo fallimento

• impara a mangiare per il tuo benessere, le sensazioni saranno da subito migliori

Un valido aiuto ci proviene dalla natura, infatti la fitoterapia offre molteplici soluzioni per combattere la fame nervosa, come:

• arancio amaro, sottoforma di infuso dei suoi fuori aiuta a placare gli stati di irrequietezza

• biancospino, consigliato a chi soffre di palpitazioni e attacchi di panico

• griffonia, per gli attacchi di fame nervosa, soprattutto notturni

• tiglio, per placare lo stress e distendere le pareti intestinali dagli spasmi

• valeriana, è in gradoo di ridurre l’eccitabilità del sisitema nervoso ed è efficace per combattere insonna e stati ansiosi.

Provate a mettere in pratica questi piccoli ma efficaci accorgimenti, e inizierete a guardare il cibo con occhi e testa diversi, facendo gli alimenti degli alleati per il proprio benessere!!

Tutti i benefici della #FRUTTA… ecco perché variare è estremamente importante!!

NUTRIZIONISTA AL RISTORANTE

Volevo condividere con voi la mia fantastica esperienza gastronomica di ieri sera al  Ristorante Joia Chef Pietro Leemann
di #Milano  specializzato in #cucina #vegetariana e #Vegana. 
Come antipasto ho preso: Insalata di erbe aromatiche di Giumaglio con asparagi bianchi, pesto di avocado, crema di ceci e nocciole e spuma soffice di aglio.
Complimenti allo chef  Pietro Leemann ed al suo staff.
#Nutrizionista al #ristorante