LA DIETA PER CHI E’ IN VIAGGIO

Pronte le valige? L’auto è carica? Bene, per chi di voi raggiungerà le località estive in auto, dovrà stare particolarmente attento all’alimentazione.
In questo periodo non è facile seguire una dieta, perchè spesso non è possibile scegliere liberamente cosa e dove mangiare. Ma, se si mangia troppo o male, si rischia di essere troppo appesantiti per mettersi alla guida e la concentrazione viene a mancare, non contando il caldo e la stanchezza delle lunghe ora di viaggio. L’importante è seguire semplici regole per essere in forma e affrontare il viaggio in tranquillità.

Vediamo insieme delle semplici regole da mettere subito in pratica:
MAI saltare la prima colazione, si eviteranno cali di zuccheri, estremamente pericolosi per chi è alla guida dell’auto. Ciò non significa appesantirsi, ma introdurre alimenti semplici come carboidrati complessi (cereali, conrflakes, pane integrale, fette biscottate..) e zuccheri semplici presenti nella frutta (ricca in acqua e sali minerali, indispensabili per reintegrare i sali persi con la sudorazione). Preferire lo yogurt al latte vaccino oppure optate per un bicchiere di latte vegetale (soia, avena, riso).
Sosta per il PRANZO o la CENA: sicuramente avverrà in un bar o alle soste lungo l’autostrada; attenzione a tutti gli snacks invitanti proposti oppure ai panini colmi di salse e grassi saturi. Cosa scegliere? Un panino semplice (2-3 ingredienti), senza salse o con troppi ingredienti, o insalate ricche di verdure, ma con un solo alimento proteico (o tonno, o prosciutto, o formaggio…).
Gli SPUNTINI: a metà mattina e a metà pomeriggio è consigliato fare una piccola sosta, in cui consumare piccoli spuntini a base di frutta fresca o crackers; in questo modo la glicemia non subirà cali troppo bruschi.
IDRATAZIONE: bere, bere e ancora bere, ovviamente poco per volta; acqua naturale e non fredda o tisane o té tiepidi, per evitare problemi di stomaco e nausea. Evitare, come sempre, le bibite gasate e zuccherine. Il caffè può aiutare a mantenere la concentrazione, non abusarne.
I BAMBINI? Hanno la tendenza a soffrire di più di mal d’auto e il caldo. Cercare di non far mancare mai l’acqua a piccoli sorsi per combattere la disidratazione. Proporre della frutta fresca o snacks a base di frutta o succhi di frutta. Durante i pasti principali preferire alimenti semplici, tenendo conto anche dei loro gusti. Il caldo e la stanchezza può generare in loro inappetenza, in questo caso non forzateli a mangiare, i bambini riescono ad autoregolarsi naturalmente, a differenza di noi adulti!

Andare in vacanza non significa sfogo e perdita di controllo, l’alimentazione, anche in ferie, è sempre importante, come lo è la mente.

Buone vacanze!

ALIMENTAZIONE & ABBRONZATURA

E’ arrivato il momento della tintarella..facciamo del sole un alleato, in particolar modo per la pelle e per l’umore; tutto l’organismo trae beneficio dallo stare all’aria aperta dopo un lungo inverno. Con i giusti accorgimenti, anche a tavola, potremo avere un colorito più sano e duraturo.

Perchè il sole ci fa così bene?

Essenziale è la sintesi della vitamina D, indispensabile per la fissazione del calcio nelle ossa e che permette la crescita ossea dei bambini e contrasta l’osteoporosi nei soggetti adulti; inoltre, è stato scoperto, che è utile per il buon umore. Proprio per quest’ultimo motivo, con luce, aumenta la voglia di fare, l’energia aumenta e ci sente decisamente meglio.
Nonostante ciò, è bene ricordare che, l’esposizione ai raggi solari comporta dei rischi, quindi vanno adottate le dovute cautele; l’utilizzo della protezione solare è sempre consigliato, soprattutto per chi ha la pelle molto chiara e sensibile.

L’alimentazione riveste un ruolo estremamente importante, infatti ci sono dei cibi che favoriscono un’abbronzatura invidiabile, riducendo al minimo le scottature.

Quali sono le regole fondamentali?

L’idratazione è alla base, soprattutto in estate e quando ci si espone alla luce solare; almeno 1,5-2 litri di acqua naturale, evitando le bevande zuccherate e gli alcoli, che, al contrario, ci disidratano.

Cibi che incrementano la pruduzione di MELANINA, quindi che contengono vitamina A e beta-carotene; privilegiare i cibi di color rosso, arancione e giallo, ricchissimi di carotenoidi e vitamina C, utilissimi nel proteggere la pelle dalle scottature. Inoltre, svolono un’azione antiossidante contrastando i radicali liberi, causati dallo stress ossidativo provocato dai raggi solari.
Quindi, tra la frutta, via libera a: meloni, angurie, pesche, albicocche, fragole, ciliege, lamponi. Tra le verdure: pomoodori, peperoni, ravanelli e carote.

Molto utili sono anche le verdure di colore verde scuro per il reintegro dei sali, come: rucola, spinaci, broccoli, fagiolini e cetrioli.

È bene introdurre cibi ricchi di vitamina E, vitamina liposolubile, la quale aiuta a ridurre i rischi che il sole apporta alla nostra pelle; la ritroviamo in: noci, mandorle, mais, germe di grano, arachidi, sesamo e derivati del latte e olio extra vergine di oliva.

Pesce azzurro e crostacei per la ricchezza in omega 3 e omega 6, fondamentali per contrastare l’invecchiamento precoce della pelle e mantenere il turgore. Utilissimi anche per l’apparato cardiocircolatorio, incrementando i livelli del colesterolo buono (HDL).

Vi ricordo di proteggervi sempre dai raggi solari con creme adatte al vostro tipo di pelle, evitando l’esposizione nelle ore più calde della giornata, soprattutto per bambini e anziani; buona tintarella a voi!!